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コメント
なまえさん、こんにちは。
これ、一昨日、らあめん花月嵐 大森東口店の前で見かけて、ちょっと気になっていたメニューでした。
来月以降も提供していたら試してみようかなあ。
ターローというと、桂花のような大きめの肉を想像しちゃいそうですが
どちらかと言えば魯肉飯の肉っぽい感じなんですかねえ。
ぬこ＠横浜 | 2023年8月26日 08:05ぬこさん、おはようございます！
そうでした。ルーローの間違いですｗ 修正しておきます。
ちなみに自分も店頭のポスターで釣られて行きました。
なまえ | 2023年8月27日 06:51
男性1切り盛り。券売機は入って右手。さらりとしたスープは、カレー専門店と組んだだけあって、複雑で精緻、程よい強さのスパイス風味が全方位から押し寄せる。ベースのニボ風味は正直よくわからないが、スパイス感が上滑りしないのは、きちんと出汁が効いているからだろう。上質なスープカレーをラーメンスープに応用した趣があって、充分おいしいが欲を言えば、カレーはシャバ系よりどろ系の方が好みなので、粘度があるとなお良かった。
麺は中細で平たく、軽く癖のついたもの。弾力は軽めで、歯ごたえは適度。
具は、三つ葉。もやし。半熟卵半分。カレーラーメンに高菜は面白い。魯肉だという肉は、これまで出合った魯肉のように肉厚ではなく、小間肉を一回り大きくしたようなものが数切れだったので、少し寂しい。太もやしは瑞々しく良い歯ごたえだった。
さらさらしたタイプのカレーラーメンで、多様な香辛料が紡ぎだす複雑なスパイス感が楽しめた一杯だった。