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日曜日の11時ころに訪問。カウンター10席。6人掛け2卓の店内は既に満席。店内で少し待機です。待っている間に表題をオーダー。トータル10分ちょいで着丼。スープは、豚骨と醤油のバランスがよく、背脂も程よく効いてとても美味しい。やや絡まった麺は気持ち硬めの茹で加減からスタート。丼から引っ張り出しながら、たっぷりのネギを絡めどんどんと食べ進みます。ここでもバランスの良さを感じます。チャーシューはシンプルな味付けで、ホロリと崩れるタイプ。もう少し食べたくなりました。中盤よりBPとニンニクを加えながら一気に完食。久しぶりにスープも完飲。そういえばワカメは入らないです。普段あまり気にしてないですが、無いと少し寂しい気も。正午にはまだだいぶありますが、すでに外待ちまで発生。人気のお店です。次は、評判のよさそうなセロリにしてみましょう。
意図的に下処理を省いた（良い意味です）ネギ、しっかりキマりそうですね。 やはりラーショはネギ、これをキメるために行く場所ですので、その品質が確保されているのは大変ありがたいものです。 ワカメが欲しいお気持ち、分かりますｗ
コメントありがとうございます。 こちらはネギがしっかりと盛られているので、中盛でも十分な感じでした。 ホントに中毒性のある、素晴らしいトッピングです。
hirokin
まめご
かたそ
咀嚼なし男
one's
81点
83点
80点
82点
85点
待っている間に表題をオーダー。
トータル10分ちょいで着丼。
スープは、豚骨と醤油のバランスがよく、背脂も程よく効いてとても美味しい。
やや絡まった麺は気持ち硬めの茹で加減からスタート。丼から引っ張り出しながら、たっぷりのネギを絡めどんどんと食べ進みます。ここでもバランスの良さを感じます。
チャーシューはシンプルな味付けで、ホロリと崩れるタイプ。もう少し食べたくなりました。
中盤よりBPとニンニクを加えながら一気に完食。久しぶりにスープも完飲。
そういえばワカメは入らないです。普段あまり気にしてないですが、無いと少し寂しい気も。
正午にはまだだいぶありますが、すでに外待ちまで発生。人気のお店です。
次は、評判のよさそうなセロリにしてみましょう。