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「もやしソバ大盛(700+100)」@高龍軒の写真平日のお昼少し前に訪問。カウンター7席、4人掛け4卓の店内は、8割ほどの入り。
かなりの豊富なメニューから、口頭にて表題を。
さりげなく、鞄入れを足元に用意してくれます。

15分ほどで着丼。
ベースのスープは、シンプルな醤油。仄かに生姜を感じた気がします。
少し細めのストレート麵は、ムチっとした食感で、スープや餡との相性抜群。
熱々の餡には、もやし、人参、ピーマン、木耳、豚小間、グリーンピースとなかなか。塩を中心とした味付けで、スープを少し絡めるととても美味しい。
中盤より胡椒を加え、一気に完食。
後半は、ビシッと塩味がやってきます。

歴史感じる町中華で、女性のみ3名の体制。CPも抜群。
ほっこりとした気分になるお店で、また訪問したくなります。

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