2023年8月31日 1100頃訪問

"常勝軒 本庄店"で"特製とんづけ にんにく醤油(中盛)"1,130円を頂きました。
食券方式ですので、券売機で食券を先に買いまして、空いてるカウンター席に案内されました。
メニューは豊富ですので、予め決めておくといいと思います。
自分は気になった"とんづけ"をプッシュしました。
開店直後でしたのでまだ空いてましたが、その後はひっきりなしにお客さんがやって来まして、広い店内もどんどん埋まっていきます。
約10分で着丼です。
まずはいつも通り麺オンリー啜りをしてみます。
ストレート中太麺でモッチモチ、小麦風味が堪らない美味しさです。
麺はそれほど冷水で締められてはいません。
次に具沢山のスープを頂いてみます。
ニンニクの効いた豚骨スープに柔らかく醤油が香る美味しいスープです。
豚バラチャーシューは滅茶苦茶柔らかくてしかも肉肉しく美味しいです。
沢山のキャベツがなんとなく優しい家系スープみたいな演出をしてますね。
そこに麺をダイブさせて啜りますと、こりゃ美味しいです。
とにかくこのニンニク風味のスープに合っていて、どんどん啜れちゃいました。
角ふじと悩みましたが、こりゃ正解でした。
ご馳走様でした。