冷やしレビューその７３

※このメニューはすでに終了しています。

支店を増やし続けている豚仙人さん。
こちらの店舗で頂いた限定メニューです。
アーカイブとして参考までにご覧ください。


「冷やしカレー中華」


【タレ＆具＆麺】
タレは簡単に言うとオーソドックスな冷やし中華味のタレにカレー粉が加わったものといった感じ。最終的にはカレー風味が支配するんだけど、裏にちゃんと酸味もあってなかなか独創的な感じに落ち着きますね。具はブタにもやし刻み玉ねぎ、いわゆる辛あげっぽい揚げ物、紅ショウガにタルタルソース？ニンニクの有無は選択式。全体を混ぜるとどこかお好み焼きっぽい雰囲気も感じられるが面白いですね～。紅ショウガなどの具材の効果でしょうね。麺は太麺で冷水で締められていますが、しっかりと茹で時間を考えられているので、無駄にガシガシ固いだけの生煮え状態ではないのが良いところです。

【全体】
目にも舌にも美味しく楽しい一杯で気に入りました。J系の冷やしの中ではトップクラスに好きかも。また来年もやってほしいですね。