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23/08/31の20時ごろ訪問。先客7名、後客4名。久しぶりの訪問でつけ麺と迷いましたが、表題を注文しました。店主の流れるような手さばきは見ていて飽きません。チャーシューは厚切りで柔らかく5枚乗っていて、食べごたえがありました。都度切りで本当においしいです。麺はちじれ麺でやや固め、スープとマッチしています。スープは塩の旨みがしっかりと出ています。春菊は良いアクセントになっています。塩ラーメンはここが一番だなと改めて思いました。
minasu
千年
minasu
yoppy
GABAN
久しぶりの訪問でつけ麺と迷いましたが、表題を注文しました。
店主の流れるような手さばきは見ていて飽きません。
チャーシューは厚切りで柔らかく5枚乗っていて、食べごたえがありました。
都度切りで本当においしいです。
麺はちじれ麺でやや固め、スープとマッチしています。
スープは塩の旨みがしっかりと出ています。
春菊は良いアクセントになっています。
塩ラーメンはここが一番だなと改めて思いました。