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数年振りに2回目。休日のお昼に訪問。満席でしばし待ち。カウンター5席、テーブル3卓。★★★★☆ スープ 鶏ガラでしょうか。うっすら油の層もあり、臭みのないさっぱり醤油味。ほんのりビッターな感じる。★★★★☆ 麺 細縮れ麺。低加水麺っぽく、固めの食感から柔らかく変わってく。★★★★★ 具材 脂身の少ないバラでしょうか。4枚。厚みもあり、外側しっかり味ついていてうまい。メンマも味入れしっかりめ。ナルトに海苔、刻み玉ねぎはネギと違って具材感があっていい。★★★★★ コスパサービス チャーシューメンで1,000円を切ってくるあたり、スタッフの感じもいい。セットのチャーハンもチャーシュー多めでうまかった。
AX-1
しゃとる
さぴお
うまっ
カウンター5席、テーブル3卓。
★★★★☆ スープ
鶏ガラでしょうか。うっすら油の層もあり、臭みのないさっぱり醤油味。ほんのりビッターな感じる。
★★★★☆ 麺
細縮れ麺。低加水麺っぽく、固めの食感から柔らかく変わってく。
★★★★★ 具材
脂身の少ないバラでしょうか。4枚。厚みもあり、外側しっかり味ついていてうまい。メンマも味入れしっかりめ。ナルトに海苔、刻み玉ねぎはネギと違って具材感があっていい。
★★★★★ コスパサービス
チャーシューメンで1,000円を切ってくるあたり、スタッフの感じもいい。セットのチャーハンもチャーシュー多めでうまかった。