まだおおお
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コメント
まだおおさん、こんにちは！
＞行く度にファン度が上がる風来軒。
キャッチコピーになりますねｗ
自分はまだ一度しか体験していないので、
何度か体験すると確かに印象が変わってくるかもですね。
なまえ | 2023年9月9日 16:48なまえさん、ありがとうございます。
アハハ、お恥ずかしいw
本店は今ひとつ響かずだったのですが、今じゃ完全に虜。
味が色々あるところも通ってしまう理由です。
まだおおお | 2023年9月10日 09:35そのペタリ感は、油ではなくコラーゲンなんでしょうね。油なら間違いなく重く感じるはずですので。
しかし、流石ですよね風来軒は。拉麺男も確か風来軒出身だったと思いますが、技術と設計がしっかりしたラーメンを出してくれる印象が益々強くなりました。このスープならどんな麺でもだいたい合いそう。赤のれん系の平打ち麺なんかとも相性良さそうですね。
Dr.KOTO | 2023年9月10日 10:09宮崎の風来軒。
いつだったかRDB参加前にいただきました。
宮崎では群を抜いて濃厚なスープですよね。
全店制覇の歩みを楽しませていただきます。
カナキン | 2023年9月11日 14:41Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
おっしゃる通り、その通りです！
風来軒はさすがですが、KOTOさんもさすがです！！
あっ！？
その発想がありましたか〜
確かに平打ち細麺、旨そう！！！
まだおおお | 2023年9月12日 19:45カナキンさん、ありがとうございます。
そうでしたか〜
多分遠くない未来に全店制覇してしまいそうですw
そしてもう2巡目を考えておりす！
まだおおお | 2023年9月12日 19:47
風来軒制覇の一環、こちらも直営店とのこと。
13時20分入店で先客6名後客2名。
原点に戻って掲題、そしてライス小（120円）もお願い。
ドロリ。
濃厚さがグッとくる。
旨味たっぷり、唇ペタリ、でも重くないから不思議。
塩味の軽さがそう感じさせるのか、クセや匂いがないのも特長、とにかく好い。
グニポクとした自家製中細麺も相変わらず。
高濃度スープの力もあろうが、ゆるい縮れでしっかり絡み、たっぷりと持ち上げる。
やっぱりこれなんだよな、そして、完全に普通派だ。
チャーシューはガシパサトロの三重奏。
部位によって異なる食感、少しばかりの獣感もいいもんだ。
他、メンマ、海苔、ネギ。
さて、ここからライスに壺漬けを載せ掻き込む。
続けてスープにはニンニク醤油を、これがたまらん。
程よいパンチとコクがプラス、塩味も補完されることでもう一段階旨くなる。
こうなるともう止まらない、急かされた訳でもないのに一気に完食。
旨かったです。
行く度にファン度が上がる風来軒。
久々の「とんこつ」はこんなに旨かったっけ、てな感じ。
これはもう一度加納本店に行くべきだな。
そして、残す2店も絶対。
ごちそうさまでした！