甲府駅北口だが、60分以内は無料の駐車場完備。
ラーメンだけ食うなら十分。

入り口が少しだけ分かり辛いが一階に看板があり、狭い階段を上って行くと左手に入り口。

想像してたより店内は広いが、決して広くはない。

金曜だが先客も後客も少し寂しい感じ。

基本的にラーメン発注時はスープのベースを、
和風だしorあっさり豚骨
で選ぶらしい。
それに加えて醤油、塩、味噌がある。
その他にも酸辣湯麺やつけ麺各種。
バリエーション多彩。

ここんちとしては和風だしをゴリ推ししているように感じたのでもちろん和風だしをチョイス。で醤油。

着丼時からブワッと香るだしの香りがすごい。
カツオかなんか分からんがいきなり香りにやられた。
スープはほぼ油の浮いてないスッキリで、醤油タレはどっかのいいやつって壁に書いてあった。

麺はパツパツ細ストレートで固め。

いや、コレかなり好きなラーメンだわ。
食べながら、どっかで食ったことある味だなぁ〜って思い出しながら食ってたけど思い出せず。
きっとどっかの名店だと思う。

チャーシューはまぁごく普通。特にうまいという事は無い。
そして味玉でなくゆで卵なのは少しガッカリ。

トッピングがあまりにも普通レベルを超えてないのでそこをブラッシュアップしたらもっと流行る店になってもいいかもしれんと、個人的には思うくらい好きな味。

ここに来たら和風だしを頼まないと意味が無いと私は断言する。
ラーメンのジャンルとして新しい選択肢が増えて、収穫のあった日となった。
新規開拓はコレがあると嬉しい。