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「味噌ラーメン」@らーめん よこはちの写真駐車場が狭い。6台位しか無いのでは。
第二Pがあるのかは不明だが。
30人は収容できるであろう店内も、この駐車場事情ではうまく回るのだろうか。
レンジャーさんの情報通り、昼はカウンターで注文しレジにて現金先払い。
水もおしぼりも配膳もオールセルフ。
とりあえず初訪なので味噌ラーメンを注文。
呼ばれたらカウンターまで取りに行く。

ラーメンは思っていたよりアッサリしてる。
まぁ、気を衒わず王道というか、ながら系の優しい味噌ラーメンと言うより、分かりやすく言うとくるまやとかガキ大将とかああいう路線なのかもしれないが、いいとこ取りのまとまった一杯と言うのが妥当だろうか。
麺もくるまやあたりのそれに近い。
トッピングのモヤシが炒めが少し甘いのか生っぽかったのがアレだったね。
個人的に挽肉は無くてもいいかもしれない。
店としては挽肉を炒めた香り、旨みがスープに反映をもたらすのかもしれないが、スープを飲むにあたり食感や舌触りが邪魔になる。
店主の計算やらあるのかもしれないが、チャーシューでも一枚乗っけてくれた方が自分としては嬉しいかな。

メニューも多いし、接客もいいし、夜は呑兵衛にはうってつけの店に違いない。
次は辛みそだな。

結構気に入ったのでまた来る。

あとチャーハンは侮れないうまさだった

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

スープを飲む時のひき肉の舌触りは、確かに気になりますね
チャーハン好きな私としては
ありがたい情報です

| 2024年5月7日 08:10

禅さんこんばんは
担々麺好きなくせにラーメンのトッピングとしてはひき肉はあまり好きではない矛盾w
ひき肉はご飯に乗せて食うのが自分にはセオリーですかね。
ここにきたらチャーハンは必須アミノ酸です

モヤン | 2024年5月10日 20:33