本日、11：30の開店早々の訪問です。
開店時間ピッタリにお店に到着しました。
前客なしで、一番乗りでした。
入店してすぐに、店主から「昼の営業はセルフサービスになるので、注文の流れをカウンターの上にあるマニュアルを読んでください」っと案内されました。
どうやら、お昼はオンオペのためいろいろとセルフになるみたいです。
お昼のマニュアルによると
まずオーダーをカウンターでして、すぐ会計をして席につきます。
その後、料理ができたら呼ばれるのでカウンターまで取りにいく流れです。
もちろん、お手拭きや水はセルフです。
以上な感じです。
店主の人柄がよいのか、全然そのへんのセルフは気にもなりません。
注文から10分程度で着丼です。
写真の通り、表題のラーメンと半チャーハン・餃子のラインナップ！
まずはラーメンからいただきます(^O^)
スープは、濃厚な味噌スープ！
具材のもやしがシャキシャキで美味しいです。
（軽く炒めてあるのが良いです）
チャーシューは、最後に炙ってあって香ばしく、柔らかく口の中でとろけます！
個人的には、歯ごたえがある方が好きなのですが・・・
でも、こちらのチャーシューは美味しいです。
麺は太麺で歯ごたえがあり、食べ応え抜群！
ひき肉にもしっかり味が染みていて、美味しいです。
サイドメニューの半チャーハンがラーメンにあう感じで、味が濃くなく、丁度良い味です。
たぶん、チャーシューが美味しいですね、チャーハンの味もしっかりしています。
皮がもちもちの餃子でこちらも美味しかったです。
機会があれば、夜飲みに来たい感じのお店です。
（おみまみが美味しそうなので・・・）
また来たいと思います。
ご馳走様でした(^O^)