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近くの某人気店に行ったがシャッター下りており断念!取り敢えず駅の方に戻っていたら目前にこちらがありなかば勢いで入店。昼時にも関わらず空席ありラッキー、店員さんにあつもりと伝えて食券渡し約7分後に着丼。麺は柔らか目の細縮れで好みではないが許容範囲。つけ汁の具にエノキや薄いカット椎茸が入っており驚きました。刻み海苔だけ別皿でしたが、めんまや小粒の焼豚もつけ汁に入ってました。大勝軒はいろんな系統があり味も様々だと認識していますので一概にこれだと言い切れないですが、今までにどの大勝軒でもいただいたことがない味わいのないつけ汁でした。パンチ無く薄味、塩味ばかり前に出る感じでした。帰る時は満席で数人並んでましたので人気店には間違いないでしょうが、気になったのは私以外全員中華麺と呼ばれるラーメンを頼んでいたということです。それが看板品かもしれませんね!嗜好的につけ麺のリピはありませんが、その中華麺は気になりました。兎に角、ご馳走様でした。
それが看板品かもしれませんね!嗜好的につけ麺のリピはありませんが、その中華麺は気になりました。兎に角、ご馳走様でした。