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「中華そば こってり」@中華そば専門 田中そば店 大宮別所店の写真@時…週末 晴 20:40頃到着
@先客…9人 即入店
@注文方法…食券
@オーダー
 ・中華そば こってり
@着麺…20:50頃

田中商店さんのセカンドブランド。仕事場の近くにオープンした事を最近知っての初訪。
仕事を早めに終えて車で向かう。踏切を渡ってすぐのところで発見。広めの駐車場完備!

店に入ってすぐの所にある券売機で購入、食券をスタッフに渡す。「こってりで!」とコール。
カウンターに座り暫し待つ。
カウンターは全10席位あり、テーブル席も3卓から4卓?(よく覚えてない)と店内も広い。

着麺。透明度が高いスープに背脂がコーティング。田中そば店でこってりコールは初なので楽しみ!
こんなにクリアな見た目からは想像出来ないくらいコクがあるスープ。そこに背脂のこってりが加わり濃厚ですらある。豚骨と野菜などしっかりとした出汁を感じる。この清湯スープ。。美味い!

モチモチとした多加水麺はコシもある。コクが分厚いスープにも負けない中太麺。

チャーシューはしっかり噛まずともホロホロに解けてくる。こんな旨いチャーがデフォで3枚は嬉しい。
メンマは味付けしっかりめで細切りなので麺と一緒に合わせやすい。

表面を背脂コーティングされている為、最後まで激熱々。スープが旨すぎるので、冷まさず連飲みしてしまい、ちょい口内ヤケド気味。
それくらい旨くてクセになるスープ。

うまかった!ご馳走様。

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