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「ラーメン(味濃いめ・麺硬め)+海苔・岩海苔・ライス」@横浜家系ラーメン 大輝家の写真【訪問日:9月4日】

本日も結構な蒸し暑さながら、涼を取るより

空腹を一刻も早く満たすべく、朝ラー帯の此方を再訪。

細かい調整を普段通りに、お供はライスを始め

前回同様、海苔・岩海苔付きで臨みます。

硬め指定らしい早さで着丼後、先ずはスープから頂くと

醤油は下支えに、豚骨が前面に効いた自分好みな味わいで

麺の受け皿としては勿論、海苔やライスとも良く合いますね~。

翌日の事もあるので、此処ならではの極ニンニクを避け

ある程度食べ進めた中盤は、通常のおろし版で味変。

これでも、スープの底上げには充分な満足感が得られ

麺にライスに止まらず、〆はお酢をかけてサッパリめに完食としました。

どうもご馳走様です!!

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