Item: 中華そば 葵
Rating: 78
Author: ハイライター

78点

11時30分過ぎに到着、前客なし、後客3人でした。
食券を渡した後、約4分ほどで運ばれてきました。

スープはすっきりとした鶏ベースのスープで、透き通ったスープの上にキラキラとした油脂が浮かんで綺麗でした。油脂の層は厚くはないので、スープの邪魔になるほどではありませんでした。
麺はちょっと細目のストレートで、個人的には若干匂い(臭み？)が気になりました。麺の香りだと言われればそれまでなんですが...。
メンマは穂先メンマで柔らかかったですが、甘めの味付けがだったのが好みではありませんでした。
また、チャーシューも薄目の豚肩肉で、スープに合っていないと感じました。