なまえ
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コメント
こんばんは！
豆腐一丁とは、かなり食べ応えありますねェ～
かなり辛めでも尖りがないのなら、しっかり楽しめそう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月12日 20:38こんにちはです。
なかなか良さげな麻婆系ですね～
タンメンもあるので訪問してみたいです！！
甚平 | 2023年9月13日 13:31ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
豆腐のつるんとした舌触りとひんやりした食感が好きで、
ついつい麻婆麺を頼んでしまいます。
なまえ | 2023年9月14日 05:55甚平さん、おはようございます！
駅から遠くないので、機会があればぜひ。
なまえ | 2023年9月14日 05:58おはようございます。
麻婆麺はやっぱりたっぷり餡掛けが良いですよね！
個人的好み、ど真ん中な感じです！！！
まだおおお | 2023年9月16日 08:22まだおおおさん、こんにちは！
麻婆麺ももちろんですが、餡かけ系はたっぷりあると
それだけでテンションが上がります。（＾＾）
なまえ | 2023年9月16日 16:32
奥にL字カウンター。手前にテーブル4卓。中高年男性と若い男性の2名で切り盛り。
久しぶりにたっぷりの麻婆餡に覆われたタイプ。色もやや濃いめでいい感じ。餡のとろみは強めで、豆板醤ベースのコクがしっかりある。ベースの醤油スープのコクもほどよくあり、全体としては少し濃いめの味わいだが、醤油に尖りはなくしょっぱいということもない。辛さはピリ辛の一段上程度。
麺は中細の縮れ麺。適度な歯ごたえ。小麦の風味は控えめ。
具は、刻み葱。挽肉。豆腐は大きめに切られたもの。一丁分。
たっぷりな餡かけが、やはり嬉しい一杯だった。