kamepi-
麺屋 武一 汐留シティーセンター店の他のレビュー
89点
82点
汐留次郎
white-skywavekamepi-さんの他のレビュー
82点
83点
82点
83点
81点
コメント
初レビュー、乙デス！
汐留シティセンターに、こんなお店があったんですねェ～
揚げ玉が、和の風情を醸し出してますね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年9月14日 19:48こんばんは
初レポお疲れ様です
オーソドックスとはいえ和風な冷やし
スッキリと暑い日に良さそうですね
結構、万人受けしそうですね
キング | 2023年9月14日 20:20こんばんはぁ～♪
初レポ乙です！
武一さん手広くやっていますね。
儲かっているから余裕ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年9月14日 20:38どもです。
汐留と言えば若い頃、汐留ピットにコンサート
見に何度か行きましたよ☀️
劇団四季のキャッツにも行ったなあ(笑)
今では面影無いですね
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月14日 21:25こんにちは
武一さんはどこかの店舗にいった記憶が
今は店舗数も増えていますよね。
冷やし急がないと終わっちゃいますね。
駆け込まなくては。
ももも | 2023年9月14日 22:12初レポートお疲れ様です
新橋ですね◎
また、ご一緒下さいませ♪
虎ん黄色 | 2023年9月14日 22:39初レポ乙です。
鶏白湯メインの資本ですよね。
冷やしの清湯は、なかなか魅力的です。
RAMENOID | 2023年9月15日 05:55おはようございます。
初レポ乙です！和風の冷やしは私も今年は数杯食べました＾＾今年は冷やし杯数が昨年の倍くらいになりましたが、そろそろ冷やし減ってきました！
poti | 2023年9月15日 07:03こんにちは。
新橋から日テレに向かう途中でしょうか?。
最近はこんな感じの和風ラーメンよく見かけるようになりました。
glucose | 2023年9月15日 09:32初レポ乙です。
まだ蒸し暑いので、こういうの、良いですねぇ。
おゆ | 2023年9月15日 10:42こんにちは^
初レポお疲れ様です。
汐留にも武一があるんですか。
かなり手広くやっているみたいなので、グループに
パスタ店もあるんでしょうね。
としくん | 2023年9月15日 15:36こんにちわ～！
初レポお疲れ様です。
冷やしだと揚げ玉や刻みタマネギが相性良いですよね♪
ちょっと量が多かったみたいですがｗ
バスの運転手 | 2023年9月17日 14:10kamepi-さん、こんばんは。
こちらにもあるんですね！
冷やしの方が響きそうな気もします(｡･о･｡)!
ちょっと危険な気もしますけど。
清湯にも惹かれます。
ひゃる | 2023年9月18日 19:45
ランチに此方を訪問。場所は汐留シティーセンターの2階。奥まった場所にあるので初めて行く人は探すのに苦労するだろう。
そんな事も影響したのか昨年6月末に一旦閉店したのだが、今年の2/15に店舗を半分に縮小し、たらこパスタ専門店「罪なたらすぱ」を併設し再オープンした。この2店舗は客席は壁で仕切られているが厨房は中で繋がっていたので同じ経営と思われる。
メニューは鶏白湯の汁そば、つけ麺、まぜそばに清湯の中華そば。限定で冷やしが出ていたので食券を購入しカウンター席で待つ。
店内はカウンター8席とテーブル16席。厨房の男性店員2人と接客女性の3人体制。
程なくして丼が登場。
スープは冷たく冷えた醤油清湯。鰹、昆布などの和出汁と鶏出汁を合わせたそうで、スッキリとして蕎麦汁ぽさを感じる和風の味わい。今年はこの手の和風冷やしを良く食べた。
麺は中細ウエーブ。冷水で〆られて少し固めでシコシコとしている。量は普通。
具は鶏チャーシュー、穂先メンマ、揚げ玉、刻みタマネギ、ネギ。鶏チャーシューは3枚。しっとりとしてまずまず。揚げ玉は油のコクが加わるのは良いが量は少し多いかな。タマネギはシャキシャキと良い食感。
サクット完食。安定感があるオーソドックスな冷やし和風そば、ご馳走さまでした。