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コメント
胡椒少し苦手
知りませんでした
あたしは女性が苦手です(笑)
虎ん黄色 | 2023年9月15日 03:27たっつーさん、
やっぱつけ麵も塩分濃度高いんですね。
限定、気になりますね。
まなけん | 2023年9月15日 05:53こんにちは！
やはりがんこ系はショッパクタなんぼ！
ですよね〜
eddie | 2023年9月15日 06:17おはようございます^^
こちらはがんこ長津田店の時に一度伺いました。
人が変わったんでしょうか。
長津田店の時もそうでしたが牛骨じゃなく鶏豚スープなんですよね。
がんこ系も食べられるお店が少なくなっちゃって残念です。
mocopapa(S852) | 2023年9月15日 06:41川崎のタッツーさん、こんにちは。
こちら、長津田へ寄ったときのBM店です。
限定も面白いものをいろいろ提供しているんですね。
ここは涼しくなってきたら汁麺狙いで行ってみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月15日 06:43どもです。
栃木の人気店YOKOKURAの店舗も
開店前は十人十色と言うお店でしたよ😄
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月15日 06:56おはようございます。
私も胡椒が最初から効いているのは少し苦手です(>_<)ちょっとならいいんですが、多すぎと思うこともあるので！
poti | 2023年9月15日 07:26タッツーさん、おはようございます。
塩分濃度高いならつけ麺なパスですね。
他のメニューもですかね!?
でもがんこ系はそれが売りでもあるので一度は行っておきたいのですが💧
ケーン | 2023年9月15日 08:03タッツーさん、こんにちは〜
おぉ〜横浜にガンコの系列があると初めて知りました。行ってみたいと思いましたが、定休日を見たらかなりハードル高いお店なんですねぇ〜
ゴブリン | 2023年9月15日 08:59川崎のタッツーさん、こんにちは！
がんこをルーツとしている店は塩っぱさが注目されますが、麺の印象が薄いイメージが強いです^^;
つけ麺用にしっかりとキュッと〆られた、がんこ系の麺には興味があります♪
つちのこ | 2023年9月15日 11:17こんにちは。長津田にがんこ。
行きたいと思いましたが、営業日、敷居が高いですね。
いたのーじ | 2023年9月15日 12:22こんにちは。
胡椒と塩分濃度高めは汗かいた後にはよさげです。
スープ割りするとちょうど良いところでしょうか。
glucose | 2023年9月15日 17:15唐辛子が問題。
塩つけなんて書いてあったら頼みそうですが。
RAMENOID | 2023年9月15日 22:28本文で女性スタッフが250g？と、
勘違いしそうになりました（笑）。
それはさておき、
つけ汁はパンチがありそうですね。
おゆ | 2023年9月16日 07:58
仕事終わりで町田の社用へ、そこから自宅へ帰る途中の乗り換え駅のこちらで降りて3回目の来店
いや~今日も猛暑日に近い暑さで、駅からたった２分で汗だくで外待ち5名に接続
入店時は後ろ3名
12時16分に入店し、まだ食べてないつけ麺の食券を購入
ベテランご主人と気配りのきく私より少し歳上の女性の2名体制で丁寧な接客は変わらず
つけ麺はチャーシューを豚or鶏としょっぱさを「がんこ」にするかは聞かれませんでした
提供は13分と限定も2種類あってほかのお客さんが限定注文多く少しかかりましたね
スープは熱々の私の少し苦手な胡椒がかなり効いているつけ汁で、鶏と豚出しの合わせにかなり濃いめの塩ダレのパンチが効いていて、塩分を欲していたのでピッタリです
スープの中には鶏チャーシューのぶつ切りが7個、穂先メンマ、ネギ
鶏チャーシューは食感も楽しめ美味しく穂先メンマも軽めのコリッと感もあります
麺は中細ストレート250グラムくらいのしっかり女性が水で締めていて、濃いめの塩つけ汁に合いますね
麺を食べ終わり、スープ割を入れてもらってもかなり濃いめでしたが、なるべく胡椒は飲まないようにスープ1割残しでごちそうさまです
他のお客さんがほぼ限定ばかり頼んでいたのが気になりましたが、久しぶりの塩のつけ麺はなかなかの美味しさで満足の麺活となりました