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「えびそば 味噌」@元祖海老そば 縁や 新札幌本店の写真とても美味しいラーメンでした。
甲殻類の皮を煮込んだ独特の臭みは全く無し(お店の外はその匂いアリ)でエビの旨味だけを感じる見事なスープ、麺も具材もスープに良く合ったものでした。JRから地下鉄に乗り換えるタイミングでまた訪問したいお店です。

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