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「熟成醤油そば(1100円)、トリュフの和え玉(250円)」@中華そば とちの葉の写真表題は、店主こだわりの醤油を使用したコク深い醤油味とのこと🌊焼豚の上にのる七味ナメコをスープに混ぜるとキノコの風味が広がり美味🍄麺は小麦感じる細麺ストレートで、麺線も整っており上品な仕上がり✨焼豚は豚肩ロース、鶏ムネ、鶏モモ焼豚🐷🐔鶏モモはラーメンには珍しいが好みと外れる🍗
トリュフの和え玉は香りを楽しみながら、スープに浸して完食🥢探究心の高い店主の腕を感じるラーメン💪古民家を改修した、外待ち席も落ち着くお店でした🌈

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