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「中華そば(¥690)」@まつの屋 広島駅前店の写真9/11 前日岡山から広島に入り、駅前を数店舗こなしこの日は中心街の販売店へ。商工センターまで行き戻って来たので少し時間が掛かりましたが13:30過ぎにようやくランチ。陽気の広島駅前店に行こうと思っていましたが、そのお隣にも麺屋さん。うどん・そば・丼もののお店でしたが、店頭のメニュー看板をよく見ると中華そばもありますね。ここで天邪鬼発動、あまりハードルを上げずに入店してみます。入って直ぐ左に券売機、ベーシックな中華そばを買い空いているカウンター席へ。後客はそばだったり丼ものだったりと、ラーメン系は私だけでした。オープンの厨房を眺めながら、5分と経たずにトレーに乗って正面から手渡しで着丼です。まさに正統的な広島ラーメンの麺顔です、早速いただきましょう。

少し茶濁点した醤油豚骨のスープに、刻みネギ・茹でもやし・チャーシューと陽気より少し具材が少ない気がしますが似てますよね。スープを飲んで見るとカエシ控えめで、出汁を感じて美味しいですね。麺は中細の少し縮れのある麺で、茹で時間が1分半くらいでしたがちゃんと芯まで茹で切っていて咀嚼もスムーズです。麺量はさほど多くなく、サクッと啜りきりスープはネギを追って7割ほど飲んでごちそうさま。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます^^
登録初レポ 乙です!
まさしく広島ラーメンですね。
未レポですが昔、小鳥系は何回か食べています。
この細いもやしが結構好きで(*^-^*)

mocopapa | 2023年9月19日 05:49

ねこさん、
初レポお疲れ様です。
ラーメン専門店ではないようですが、なかなかの高評価ですね。
広島ラーメンって食べたことないかもです。

まなけん | 2023年9月19日 05:55

広島ラーメン

日本も広いです

まだまだ、全国色塗り未開拓

鯉のお師匠に初マツダスタジアム観戦前におねだりします

虎視眈々と(笑)

虎ん黄色 | 2023年9月19日 06:50

1800anniversaryレポート♪

おめでとうございます◎

虎ん黄色 | 2023年9月19日 06:52

どもです。
広島ご苦労さまです🙏
広島ラーメン、豚骨醤油なんですね💓

ASSEもなくなり、一階の超狭スペースにあった「ちから(うどん店)」も閉店と…広島駅前の再開発、いまどんな具合なのかが気になります。
秋から冬にかけて、倉敷~福山~尾道~竹原あたりを旅行しようか?とか話してまして、時間があれば市内にも足を伸ばしたいものです。
…あ、流石に広島はチャリではなく、広電移動ですよね? w

Dr.KOTO | 2023年9月19日 10:03

祝1800レビュー
陽気をスルーして隣の店とは流石です。
広島ラーメンて食べた事がないかも。

kamepi- | 2023年9月19日 10:29

㊗️1800review㊗︎ 初レポも乙です。

おゆ | 2023年9月19日 13:16

こんにちは。

2015年創業ながらすっかり見落としていて恥ずかしいです。
いわゆる広島的な豚骨醤油ですね。
広電の猿猴橋はマツダスタジアムに一番近い停留所ですが、道路の真ん中にあって行き来が結構危険です。

glucose | 2023年9月19日 13:50

鯉の追加コーナー

1800レビューおめでとうございます(^^)/。

glucose | 2023年9月19日 14:09

こんにちは^^

㊗1800レビュー㊗
陽気さんのお隣りで唯一人中華そばを食べる。
正に天邪鬼発動ですねー

としくん | 2023年9月19日 15:46

どもです!
陽気を見送ってこちらとはかなりのあまのじゃくですね
連食なら分かりますが…

さぴお | 2023年9月19日 19:20

こんばんは、㊗️コメありがとうございます。
キリ番が、天邪鬼(爆)

>虎さん
虎さん、gluさん、さぴおさんなら
連食でもおやつでしょう。
陽気との食べ比べを❗️

>KOTOさん
さすがに広電ですよ、川が多く橋のアップダウンは堪えるし
路面電車のせいで走りにくいんですよ😁
工事の真っ最中、駅回りはまだ迷路です。

やっぱりネコが好き | 2023年9月19日 21:13

こんにちわ。そして広島へ行かれたのですね。広島ラーメンは独特な豚骨醤油テイストですよね。このお値段は庶民的で優しいですね。レビュー節目件数おめでとうございます㊗️

ЯAGE®︎ | 2023年9月20日 07:22

☆祝1800レビュ☆

 登録&初レポお疲れ様です。
 広島も良いお店が多いですね!
 駅前だったら次回、大衆食堂「源蔵本店」サンって食堂も覗いてみてください。
 朝9:30分から営業していて美味しいツマミにアルコールも豊富です♪

バスの運転手 | 2023年9月20日 20:57

1800レビューおめでとうございます☺️
カープファン35年ですが広島へは八年前に一度だけしか行けてません😱

川崎のタッツー | 2023年9月22日 05:18