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「牛じゃんチャーシュー(バリカタ)+煮卵+唐揚げ」@ラーメンまこと屋 ふじみ野店の写真ラーメン自体は大型店舗としてら普通の味。近くにはあまりない牛骨、極細麺。駐車場は沢山あり。味や利便性なら70点くらいかと。

ただ点数を下げさせてもらったのはまず接客の悪さ。初めて入ったのだがフロアに店員が多数いるのに誰1人「いらっしゃい」がない。目の前を通過する女性店員2人がいたが完全スルー。ガラガラの店内で気づかない訳ないと思うのだが…。こちらから声かけてやっと席に。

そして1番びっくりしたのは『バリカタ』のラーメンと唐揚げを注文し、まず唐揚げがすぐに出てきて、その後待つこと10分程。バリカタのラーメン到着。
バリカタラーメン到着まで約15分。

店員もラーメンもこんなオペで混雑時対応できてるんですかね?

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