埼玉県熊谷市から所沢市へ向かう❗道中で個人飲食店に夏季休暇の貼り紙をチラホラ❗
無休系の企業店が無難な週だな❗と川越街道でサラリと滑り込んだこちら⁉️新しいのかな⁉️
おすすめっつう事で❗九条ネギ足して🎵

スープ
見た目博多か熊本の豚骨じゃんじゃん❗
つうビジュアルで登場だ🎵九条ネギも味玉🥚も順不同って感じでタイミング悪くバラバラ登場(￣▽￣;)
セルフトッピングするわけだ❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
おおおっ豚骨臭がしないね❗
ファーストインパクトはうんっ❗確かに❗豚骨とは違うな❗牛骨っす❗
どこが⁉️っつうquestionは受け付けないが🤣クリーミーなカルビスープ⁉️とでも呼んでみよう❗
濃厚さは見た目通り博多系みたいな旨味がギュっつう感じでマー油と背脂もバランス良く、卓上の紅生姜、高菜と相性バツグン👍
若干豚骨よりサッパリな感じかな⁉️マー油の効果もあってか⁉️ぜんぜん有りッス👍
17点

麺
細麺、美白仕様❗
もちろんバリカタオーダーだが...柔い(￣▽￣;)
硬さっつうのは御店による❗ってのは分かってるんだがバリカタなんつうのをオーダーするようなオッサン👨‍💼はだいたい茹で足りんくらいで食っちゃうのよ❗
時間もずいぶんかかっているし😢のびちゃうわい❗
麺量は180gくらいか⁉️
14点

チャーシュー
4㎜厚くらいのバラロール無しが2枚❗
FCらしく臭み無く、ホロホロだがやや旨味は薄く印象が薄い❗
14点

他具材
木耳、青ネギ、味玉🥚の布陣だ❗
援軍九条ネギ❗本隊より多勢だよ❤️
木耳はスタンダードな感じだがやや少ない感じ❗
青ネギの少ない感じで見るからにクタクタな鮮度悪い感じ😢
味玉🥚はおすすめ❗って言うほどトロリはしていない❗っつうか切り置きで小鉢に入れていると推測される、そのお陰で正直期待はずれのパサイ感じ(￣▽￣;)
その上忘れたように後から登場🤣
援軍九条ネギは切り置き感がハンパ無くみずみずしさが失なわれている😢
香りは無くなってはいないがずいぶん飛んでいてクタクタ感が出ていてずいぶん残念ですヽ(;´ω｀)ﾉ
量は写真通り御機嫌ではあったが😢
10点

他総評
恐らく、コンセプトは決して悪く無い感じの一杯🍜🍥
開店から日が浅いのか⁉️、あちらこちらで「ごめんなさい」が聞こえている😢
私の具材も恐らく近隣席に誤配送されて戻ってきた部隊のようだ❗オペレーションの悪さ、熟練度はしかたがないとしても、効率重視であろう具材の小鉢ストックみたいな感じは見た目も悪いし、管理不足が否めない❗
早急な改善を切に願う一杯🍜🍥イヤッ御店❗
店舗は川越街道沿いの結構交通量が多く、自転車🚲歩行者🚶も多い地域❗御店の出入りは注意⚠️したい❗
駐車場🅿️は近隣では珍しくずいぶんと台数が停められる広い🅿️を完備👍
御店はまだまだキレイで、店内カウンターが多く、テーブルもずいぶん有るようだ❗ただそのぶんやや狭い感じではある❗
staffは数名❗この街道の平日は仕事中のお昼利用はかなり多いハズ、客離れされないように努力してほしいところだ❗
16点