なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「支那そば(750¥)」@支那そば 後とう家の写真2023/09/22 10:20
最近オープンしたみたいなのでちょっと来てみた。
駐車場は5台。
小さな券売機で購入。
カウンター7、待ち椅子7
男性1、女性1の体制(ご夫婦?)
4人のお客さんが食事中。

お早い到着。
目立った顔の表情は無い。
スープを一口、白河ラーメン(だと思うが)にしては、いつもの味と違うような気がする、美味い。
記憶が薄れているか否か不明なれど、いつもの白河味ではないような。
(細かな成分は、わかりません すみません)
舌の上で ちょっと”ざらつき”が残るような感じもし、好きな感じだ。
何だろう?

色も 黒系ではなく豚骨混じり色のような感じだ。
多めのネギが美味さを後押しする。

麺は、厚め、モチモチでいい噛み具合だ。(麺箱の**製麺所を見たが、瞬間だったので確認できなかった)
ネギ混じりのスープと麺の合わせ技がいい。

チャーは喜多方ラーメンに入っている大きさのものが3枚(だったか)、柔らかスープを含んで いい感じ。
ゴクゴクとスープを飲んでいたが、次のことを考えて推進15mmまで舐めまわさせていただきました。
マッチングのよいラーメンだった。

後に数人で満席、待ち。
この後、二本松の「麺屋しん蔵」予定であるが、お腹に余裕がなかったら、あだたらの温泉だね。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。
新店初レポご苦労様です。
白河ラーメンって、実は未食です。食ってみたいなー。
厚め・モチモチの麺が美味そうです👍🏻👍

あたと_13号 | 2023年9月22日 23:18

おはようございます

白河市まで行っての、初レポお疲れ様です。
村八分さんも北関東や福島は強いですね。
わたしは気にはなっても軽く行けないです。
白河市での支那そばは普通に美味しく頂けた見たいですね。
次…🤭

黄門チャマ | 2023年9月23日 05:38

おはようございます

初レポご苦労様です🖐️
白河ラーメンにしては複雑な味わいでしたか🤓
ざらつきが残るスープが気になりますが結果美味しかったみたいでよかったですね!

シノさん | 2023年9月23日 06:47

こんにちは。

丼を見た感じは地鶏研究会っほぽさを感じます。
白河でラーメンずいぶん食べていない気がします。

glucose | 2023年9月23日 18:11

あたと_13号さん おばんです ども。
こちら 大きな特徴はなかったですが、何か美味かったです。

村八分 | 2023年9月23日 20:51

黄門チャマ さん おばんです ども。

白河辺りは、それほど遠くないですよ!(私のところからは)
道が混まないことが いいですね。

村八分 | 2023年9月23日 21:21

シノさん おばんです ども。
白河ラーメン それほど多くはいただいてはいないですが、ちょっと飽きもありましたが、今回の品 ちょっといい感じの違和感があり良かったです。

村八分 | 2023年9月23日 21:22

glucose さん おばんです ども。
私も 詳細分析・説明は不可ですが、なんとなく よかったです。

村八分 | 2023年9月23日 22:00

やっぱ先に行かれましたね~。
私もあのあとに行きましたが営業終了でした。
ここは白河ラーメンではなくて会津ラーメンの店だと思いますよ。
私も確認しに早く食べてみないことには。

mona2 | 2023年9月24日 23:15

mona2 さん おばんです、ども
こちら白河ではなかったですか!
ご指摘ありがとうございました。
最近、何か突起物があるメニューが欲しいところです。

村八分 | 2023年9月24日 23:41