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「ラーメン(並)」@家系ラーメン 裏大輝家 青物横丁店の写真お昼過ぎ、青物横丁駅近くにオープンしたコチラに。

14時20分頃到着。
12時過ぎはめちゃくちゃ並んでいたがこの時間ならと来てみて正解( •̀∀•́ )b

並び5名に食券を購入してから接続。
直ぐにスタッフさんが好みの確認、10分程で席に案内されて着席。

オープンしたてなのでスタッフは8名!
誰が店主だか分からないw
店内は居抜きにしては綺麗にされてあり、スタッフ全員の声も出ていて好感が持てる。
むしろうるさく感じている人も居るのでは•́ω•̀)?と言った感じで皆の声が大きいw

硬めでお願いしたので直ぐに着丼。

先ずはスープを一口。
おっ( •̅ · •̅ )੭"
蒲田とはカエシ(醤油)が違うと思います。
全体的にドロッとした感じでカエシ先行だが「豚骨」を凄く感じ、かなり濃いめな美味しいスープ。
蒲田の大輝家の濃いめより濃いかも。
コレはライスが止まらない味ですね!
卓上アイテムはすり下ろしニンニク、すり下ろしショウガ、極ニンニク、極ショウガ、のりたま風ふりかけ•́ω•̀)?、胡椒、ラーメン酢。
海苔はラーメン並で3枚、コレもライスが欲しくなるw
ほうれん草は可もなく不可もなく。
チャーシューが美味しかった!
薄切りの燻製チャーシューが程良い味付けで食感も良くたまらない(*´~`*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
麺は恐らく蒲田と同じかな、
硬めにしたが、普通か柔らかめの方が美味しいかも。
卓上の極ニンニクはライスとめちゃくちゃ合う味。
極ショウガの方がラーメンには合う。
あっという間に固形物が無くなり、最後にレンゲにラーメン酢を少し入れて飲んでみる。
これも旨いな〜
全部がライス欲しくなる(爆)

3分程で完食。

美味しく頂きました。ごちそうさま🎵

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

オーガスさん、こんにちは。

実は昨日行ってスープ切れでした💧‬
味玉15個食べようと行ったのに...
今日行こうか迷っているんですけどどうしましょうかね🥺
まだ並しか販売していないんですかね??

ひゃる | 2023年9月22日 15:48

ひゃるさん、こんにちは。
今日は中までありましたよ。
大はまだ‪✕‬がついてました。
味玉食べ放題は終わってました∠( ̄^ ̄)

オーガス | 2023年9月22日 17:01

昨日の昼に覗いてみたら、ガス設備に何かあったらしく、営業中止してました。
家系気分でしたので、そのまま踵を返してまこと家に行ったのは、言うまでもありませんw
月に何度か行く場所ですので、落ち着いて来たあたりでお邪魔しようと思ってます。

Dr.KOTO | 2023年9月22日 17:31

オーガスさん、こんばんは。
初レポ乙です✨
オープンサービスもなければライス無料サービスもなしw
慌てて行かなくてもいいかもしれませんね(笑)
でもスープも蒲田店と違うということなので楽しみです。

ケーン | 2023年9月22日 18:31

Dr.KOTOさん、こんばんは。
昨日のツイートみたら営業停止されてましたね。
何だかあの道が家系ロードに変わりつつあります!
裏大輝家、濃い味好きにはたまらなく刺さる味でした。
次回はビビりながら濃いめを頼んでみようとおもってます。

オーガス | 2023年9月22日 19:18

ケーンさん、こんばんは。
オープン3日目でタナボタ初レビューです(/ω\*)
ライスは100円で食べ放題でした。
ちょっぴりこのシステムが広まるんじゃないかと思うのは私だけ?
何だかお得に感じてしまうw
蒲田とは全然違うカエシでしたよ。
コレはアリです(`・ω・´)キリッ

オーガス | 2023年9月22日 19:21

オーガスさん、こんばんは。早速行かれたんですね☀️蒲田とは違うスープ 気になりますが、ライス無料じゃないんですね💦

のりっぺ | 2023年9月23日 19:44

のりっぺさん、こんばんは。
私は蒲田より美味しく感じましたよ!
ここのスープは一味違います!
ライスは100円で食べ放題なので3杯以上食べればお得感が得られますよね。

オーガス | 2023年9月23日 21:30