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火曜日12時前訪問。先客3後客3位そば殻麺でネギラーメンを注文。5分程度で供された。麺は見た目蕎麦そのもの。濃い目のグレーっていうかそばの色。蕎麦の香り、歯ごたえを失っていない。かけそば状態でこれは秀逸。汁は醤油強く、故にラというより、かけそば感が余計強い。ラー油（ネギだから入っているのだろう）が効く。他、チャーシュー、海苔。「中央道辰野P（岡谷方）の天ぷらそばに七味たっぷり」＝俺史上最高のB級そばを麺はそばらしく、汁は強く、グレードアップしたような一品。無論てんぷらなんて入ってませんが。ポジな意味で、ラとして評価していいのかわかりません。ラか？という違和感でこの点数ですが、一料理としてはもう少し上にしたい。店は穏やかな雰囲気を持っています。内・外観だけでなく、店員さんによるところ大と感じました。
こちらは開店当初から目に見えて進化してきていると思います。 私もラか？という点で非常に疑問でして、いつも他のメニューを頼んでしまいますｗ このあたりは美味しい蕎麦屋が多いので、そば欲求はそちらで発散しております。
こんにちは 私も何時も精進されているお店だと思います。 現在我家での一押しは「鶏そば」ですね！
スーパーくいしん坊さん、こてつ☆さん 意欲的なお店なんでしょうね。 だからこそ「これっ！！！！」っていう品が待たれます。 鶏がそれになりそうですかね？
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Choco Smile!
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火曜日12時前訪問。先客3後客3位
そば殻麺でネギラーメンを注文。5分程度で供された。
麺は見た目蕎麦そのもの。濃い目のグレーっていうかそばの色。
蕎麦の香り、歯ごたえを失っていない。かけそば状態でこれは秀逸。
汁は醤油強く、故にラというより、かけそば感が余計強い。
ラー油（ネギだから入っているのだろう）が効く。
他、チャーシュー、海苔。
「中央道辰野P（岡谷方）の天ぷらそばに七味たっぷり」＝俺史上最高のB級そば
を
麺はそばらしく、汁は強く、グレードアップしたような一品。
無論てんぷらなんて入ってませんが。
ポジな意味で、ラとして評価していいのかわかりません。
ラか？という違和感でこの点数ですが、一料理としてはもう少し上にしたい。
店は穏やかな雰囲気を持っています。
内・外観だけでなく、店員さんによるところ大と感じました。