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1月にオープンした「麺処ほん田」3号店のこちらへ。＜店舗情報＞最寄駅：神田駅 徒歩1分食べログ：3.62＜状況＞到着：16:29流れ：先客に続いて食券購入→店員さんの案内で入店並び：なし着丼：16:37＜スープ＞節系の出汁が前面に鶏豚の旨味とキレのあるカエシが下支えした味わい。＜麺＞多加水のフワモチ食感でうどんのような強いコシと豊かな小麦感のある中太手揉み麺。＜チャーシュー＞豚肩ロース、鶏モモ、鴨ロース、短冊状の豚バラがゴロゴロと。＜その他トッピング＞味玉、メンマ、海苔、ネギ。フワモチ手揉み麺を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
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スプーナー®
鬼辛柿ピー
＜店舗情報＞
最寄駅：神田駅 徒歩1分
食べログ：3.62
＜状況＞
到着：16:29
流れ：先客に続いて食券購入→店員さんの案内で入店
並び：なし
着丼：16:37
＜スープ＞
節系の出汁が前面に
鶏豚の旨味とキレのあるカエシが下支えした味わい。
＜麺＞
多加水のフワモチ食感で
うどんのような強いコシと
豊かな小麦感のある中太手揉み麺。
＜チャーシュー＞
豚肩ロース、鶏モモ、鴨ロース、
短冊状の豚バラがゴロゴロと。
＜その他トッピング＞
味玉、メンマ、海苔、ネギ。
フワモチ手揉み麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。