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90点
山椒煮干醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺也 時しらず（東京都品川区）めんら

「山椒煮干醤油ラーメン」@麺也 時しらずの写真近所の店に行ったが期待外れで
仕切り直しのもう一杯
そこそこ満たされていたが
ここはもう1件！と来店！

ソフトな店主さん
感じのいい対応
少しアッチの業界かと思わせるソフトさ笑


着麺
ん？美味いか？
あー 美味しいはー

山椒は好みがあるが
程よい香り
個性もある 旨みもある 接客もいい

総合的に
高評価だす

一気にすすり込み
食べれないかと思いきや
一気に完食
さらに
追い 味変替え玉を注文
甘から醤油の油そば
これまた コクと油に煮干のうまみ
蒲焼きを想像させる感じだなぁ

そのまま食べたあと
スープに投入
更に脂が増されて濃厚煮干しに変身


リピートありだな

ご馳走様でした

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