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平日の11時10分過ぎに到着、前客4人で待ちはありませんでした。席に座り、口頭で注文後、約3分ほどで運ばれてきました。スープは臭みのないさっぱりめな豚骨スープですが、コクもちゃんとあり、タレとのバランスが良かったです。油脂追加のための背脂の小さな欠片が2、3個浮いていました。麺は細目のストレートでいい歯ごたえでした。チャーシューは厚めで柔らかく、ネギの味がしっかりしていました。10年近くぶりに来ましたが、店内も綺麗で、仕事ぶりも丁寧な印象を受けました。
ハイライター
わか様
Chris MacArthur
トゥールゴイ
三番星
マムート
席に座り、口頭で注文後、約3分ほどで運ばれてきました。
スープは臭みのないさっぱりめな豚骨スープですが、コクもちゃんとあり、タレとのバランスが良かったです。油脂追加のための背脂の小さな欠片が2、3個浮いていました。
麺は細目のストレートでいい歯ごたえでした。
チャーシューは厚めで柔らかく、ネギの味がしっかりしていました。
10年近くぶりに来ましたが、店内も綺麗で、仕事ぶりも丁寧な印象を受けました。