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中華そば(850円)平打ち太麺を。スープは、ライトな動物魚介。魚介系にウエイトを置いたバランス。特に、煮干しがしっかりと効く。麺は、平打ち太麺をチョイス。多加水のストレート。太陽食品かな。具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー二つ。極太のメンマが印象的。ちなみに11:50着、外待ち5人目、着丼が12:05でした。
千年
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尾張麺
スープは、ライトな動物魚介。魚介系にウエイトを置いたバランス。特に、煮干しがしっかりと効く。
麺は、平打ち太麺をチョイス。多加水のストレート。太陽食品かな。
具は、海苔・ネギ・メンマ・チャーシュー二つ。極太のメンマが印象的。
ちなみに11:50着、外待ち5人目、着丼が12:05でした。