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98点
アゴ煮干×昆布水つけ麺BABY[つけ麺/醤油]
ベイビーマルソン さくら麺菓（東京都福生市）Maru

「アゴ煮干×昆布水つけ麺BABY」@ベイビーマルソン さくら麺菓の写真ベイビーマルソンさくら麺菓SAKURAMENKAさん@東京都福生市
限定 アゴ煮干×昆布水つけ麺BABY ¥1000
熟成樽出しワイン ¥400

熟成樽出しワインは本当に樽からワイングラスに注いでいてビックリ‼️熟成されたワインが堪らなく美味い😋

濃厚な旨味、甘味と粘度のある昆布水に浸った麺は冷水で〆られ小麦の香り、甘味がありメチャ美味しい💕
貝塩を麺につけて啜ると甘味と旨味が更に増してメチャ美味しい❤️
アゴ煮干の旨味、甘味、風味に炭火バーナーで炙られた焼豚の香りが合わさり凄く旨い😍

昆布水をつけ汁で割るとトロミのある昆布とアゴ煮干の旨味、醤油のコクが本当に美味しい🥰
感動の一杯、ご馳走様でした。

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