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「濃厚魚介つけ麺」@つけめんや 泉の写真久々のつけ麺です。
昔、つけ麺が流行った頃はしょっちゅう食べていたのですが、最近はもっぱらまぜそばにハマっていたので、久々に食べたくなりました。

スープはグツグツ煮立っていて食欲をそそります。
一口食べた感想ですが、魚介の風味がガツンとくるのですが、その後、甘みが口の中に広がります。
以前食べた時にはこの甘さは記憶していないため、味が進化しているのか、私の味覚が鋭くなったのか、真意は不明です(笑)

麺は極太ストレートで歯応えもあり、しっかり麺の風味が感じられるものとなっております。
また、スープはとても濃度が高くで非常に濃厚なので麺に絡み付いて最初から最後までずっと美味しくいただけました。

たまにはつけ麺もよいですね!
ご馳走様でした。

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