前から来店したいと思っていたお店に来店することが出来ました。

本当は辛さ９レベルの　北極を食べるつもりでしたが、土壇場で日和ってしまい、レベル６の　五目蒙古タンメンにしてしまいました。

でも、食べてみたら全然食べれる辛さでしたので、レベル９の北極も大丈夫だったと思います。

次回は北極を食べてみ... 続きを見る

昨年のクリスマスイブイブに食べたラーメンの投稿し忘れに気付き、慌てて投稿しています。
京王相模原線橋本駅から少し歩いた住宅街にある此方で、夜勤前に闘魂注入して来ました。

北極と比べると赤茶色メインの寂しいビジュアル。
辛さレベル5は私には結構厳しい水準です。
極太麺に味噌ベースのスープ。
キャベツ、豚肉、キクラゲなど... 続きを見る

3/17（日）17：01　前2後多数　

中年男女で切り盛り。入って右手に券売機。L字カウンターのみ。

3月の限定という標記をセレクト。麻婆餡のコクと食べ進むうちに次第に強くなる豊かなスパイス感が広がる。餡のとろみは然程目立たず。本メニューの中本での辛さレベルは9ということで、北極ラーメンと同じ。自分的には、辛さレベ... 続きを見る

12時20分お店到着。
先客数名。大人数での訪問でしたが、なんとかみんな座れました。すぐ後に店内待ちまでできていたので、人気が伺えます。
本当は近くのよしの食堂を狙っていたのだけれど、外待ち10名ほどということもあり、断念。
こちらでは蒙古タンメンも冷やしも食べたことがある。
何か食べたことのないメニューはないかな、と思っていると店頭のボ... 続きを見る

13:35頃到着し、店内待ち約10名に接続。回転は非常に速く、10分弱で着席出来た。店内はやや小ぢんまりとしており、L字カウンターと1つのテーブル席が設けられている。程好く清潔にされており居心地はまずまず。男性1名女性2名による切り盛りで、オペレーションと接客は見事なものだ。

7月限定という本メニューを選択。辛さレベルは8との事。着席後、暫く待って配膳された。

スープは、赤みを帯びつつ茶濁。真っ赤という訳では無い。粘度は感じられずサラリとした質感。
飲んでみると... 続きを見る