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本年328杯目。微妙な時間だったので通し営業店からソウルフードっぽい店ぉチョイス、初訪にて「みそラーメン￥636(税別)」ぉ。ん〜ハズレ感が漂う店内と接客、着丼も「くるまや」模倣の3番煎じ位の昭和クオリティ^^;素材感ないベースに既製の味噌タレで補完、鍋合わせしてない味噌スープで一体感がないですね。中平ちぢれ麺でモッチり弾力、コレも代替え品で近しいの探した感じ。茹でモヤシ、長葱の頭、黒胡椒と胡麻フリフリ。昭和の山梨なら濃厚な味噌だったのかな〜？、でもこのクオリティだと本家に全く太刀打ち出来ないが…全盛期ゎもっと旨かったんだろう！と納得☆彡
パットの星☆彡
itokin
いっぽ（新天地にて多忙中）
にょん
バティ
禅
微妙な時間だったので通し営業店からソウルフードっぽい店ぉチョイス、初訪にて「みそラーメン￥636(税別)」ぉ。
ん〜ハズレ感が漂う店内と接客、着丼も「くるまや」模倣の3番煎じ位の昭和クオリティ^^;
素材感ないベースに既製の味噌タレで補完、鍋合わせしてない味噌スープで一体感がないですね。
中平ちぢれ麺でモッチり弾力、コレも代替え品で近しいの探した感じ。
茹でモヤシ、長葱の頭、黒胡椒と胡麻フリフリ。
昭和の山梨なら濃厚な味噌だったのかな〜？、でもこのクオリティだと本家に全く太刀打ち出来ないが…全盛期ゎもっと旨かったんだろう！と納得☆彡