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「肉みそ(+煮玉子+チャーシュー)」@蘇州 アルプス通り店の写真創業30年以上で、常連客が多数いる老舗。
部類としては「くるまやラーメン」や「らーめん膳次郎」などのお酒も飲めるラーメン屋さんというところ。

ラーメンの見た目は炒めた野菜と香りがして札幌味噌ラーメンに近いビジュアル。
湯気もしっかり立っていて熱々なラーメンがいただけそう^^

【スープ】
白みそのようにまろやかなで甘みを感じつつ、コクがあります。
炒めたもやし・ひき肉の香ばしさも加わってスパイシーな味わい。

【麺】
札幌味噌ラーメンのようなちぢれた玉子麺に近いですね。
本場のものより、若干太麺。
プリプリっとした食感がよく、スープとの絡みも抜群。


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