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「特製濃厚つけ麺 並盛」@つじ田 水道橋店の写真麺はつるもちの喉越し良い感じ。
スープは豚骨が強い感じと魚介系がバランスよく合わさってます。
具材の味玉は卵の甘みが感じられる染み具合とチャーシューとメンマはスープと戦わない良い主張です。
味変のすだちは、スッキリに変化。黒七味と黒胡椒は刺激を加えるアクセント。最後まで美味しく頂きました。

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