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「濃厚特製ラーメン」@つじ田 水道橋店の写真寒さが身に応えるのでラーメンを選択
流石つけ麺が推しの同店我々以外は皆さんつけ麺😅

スープは所謂マタオマの魚介系
魚介の風味豊かでは有るが結構オイリーで
冷めてくるとチトしつこく感じるかな

麵はつけ麺より細めの中太
モチモチで啜り心地が良く相性も👍

具はチャーシュー、海苔、ネギ、メンマ、味玉
チャーシューはミチッと引締まり肉感があり
メンマはコリッと味濃いめ、味玉がトロッと垂れる位の半熟で旨かった

うーん、毎回お客さんが閉めても店員さんが閉めず
何故か入口がずっと全開なんですよね~
この時期冷たい空気が吹き込むので入口付近だとラーメンも体も冷える一方だわ😭

ご馳走様でした

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