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少々お高めだが寒いので期間限定の味噌をオーダー結構広めのお店なのだが店主ワンオペでテキパキと正確にオーダーをこなしていて凄いなと思っていたら途中で助手さんご帰還🏃♀️麺は中太の縮れツルモチでスープが良く絡むスープはトロッと濃厚白湯味噌仄かにスパイスが薫って良いアクセントスパイスはクミンかな？主張し過ぎず味噌の下支え的に機能していて👌これは白飯が食べたくなる味わいでセットの丼との相性も良かった具はクーポンTPの低温チャーとデフォのバラチャー二枚にオクラ、白髪と小ネギ、蓮根チップ、フライドオニオンと具沢山で特にオクラの粘トロと蓮根チップは新感覚チャーは低温の肩ロースと柔らかバラチャーでどちらも美味しかった卓上に一味や豆板醤等辛味の味変アイテムがあると嬉しいかな😄セットの牛すじ丼はトロットロの牛すじと甘辛いタレがご飯に染みて思わず掻き込む旨さ限定終了前にリピートしたい😍ご馳走様でした
翔太郎
ゆういちろう
しゃとる
きんきん
さぴお
期間限定の味噌をオーダー
結構広めのお店なのだが店主ワンオペで
テキパキと正確にオーダーをこなしていて凄いなと思っていたら
途中で助手さんご帰還🏃♀️
麺は中太の縮れ
ツルモチでスープが良く絡む
スープはトロッと濃厚白湯味噌
仄かにスパイスが薫って良いアクセント
スパイスはクミンかな？主張し過ぎず味噌の下支え的に機能していて👌
これは白飯が食べたくなる味わいで
セットの丼との相性も良かった
具は
クーポンTPの低温チャーとデフォのバラチャー二枚にオクラ、白髪と小ネギ、蓮根チップ、フライドオニオンと具沢山で特にオクラの粘トロと蓮根チップは新感覚
チャーは低温の肩ロースと柔らかバラチャーでどちらも美味しかった
卓上に一味や豆板醤等
辛味の味変アイテムがあると嬉しいかな😄
セットの牛すじ丼はトロットロの牛すじと甘辛いタレがご飯に染みて
思わず掻き込む旨さ
限定終了前にリピートしたい😍
ご馳走様でした