3年ぶり位に再訪。

以前カレーつけ麺を食した以来だったので、つけ麺を。1時過ぎでかなり繁盛してますね…

久々のつけ麺。ブラウン系列で今はなき、大袋の雫一によく行ってたのが懐かしく感じました。
麺の食感、モチツル感は割りと好き。

つけ汁は…全然物足りない…
こんなもんなのかなぁ〜？。コンビニコラボつけ麺の様な？つけ汁。店でスープを炊いているとTwitterにありましたが豚骨などの香りもしない気が…せたが屋、蝉◯雨さんのつけ麺を食べた物足りなさに似てる…しいて表すなら…一昔前に流行った古い感じのつけ汁タイプですね。

とろみはありますが、あまり濃厚さ、味の深みは感じないけど、塩気はしっかりありました。味玉も外も黄身も冷たい…チャーシューも脂気は多いが冷たい…他の店では、麺を茹でる鍋で麺茹網で軽く湯煎とかしてひと手間掛けてますが、こちらは提供前に軽く湯煎とかしないんだな…。はやし田さんのクーポンで無料になる味玉と扱いが似てる…。チャーシューもあまり旨さを感じず脂が多い印象。

RDBの書き込み見てると、毎日色々食べ歩いてる方の来店した書き込みが無いのと、高評価多いのに春日部版総合ランキングが低いのはやはり好みが別れるのかな？ご馳走様でした。