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私の初二郎の思い出の場所。最初は情報皆無で、単に行列に惹かれて並び、そして出てきたラーメンを味わって憤慨したのが懐かしい思い出です。さて、ここの店舗は二郎の中でも特殊な部類であり、大量の液体油が浮き、野菜が寂しいです。乳化も全く無し。カネシのトンガリ具合が結構強烈。新メニューが時々出るなど、妙なことも。でもこれはこれで美味しいですね。他の二郎が似たり寄ったりな味わいなので、新代田はこの姿勢を貫いてほしいです。
さて、ここの店舗は二郎の中でも特殊な部類であり、大量の液体油が浮き、野菜が寂しいです。乳化も全く無し。カネシのトンガリ具合が結構強烈。新メニューが時々出るなど、妙なことも。
でもこれはこれで美味しいですね。他の二郎が似たり寄ったりな味わいなので、新代田はこの姿勢を貫いてほしいです。