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日付:2023/10/09価格:¥800麺:21スープ:21具:21バランス:21コメント:初の家系総本山吉村家直系店。スープは、意外とサッパリとした旨味たっぷりで、思っていたよりも塩味を強く感じませんでした。醤油が全面に出過ぎることのない、鶏油も含めてのバランスの取れた、美味しく頂けるスープな印象。麺は言わずもがなな中太で短め。普通でオーダーしたので、少々柔らかめですが、スープと合わせてベストな感じの美味しさ。定番の海苔、青菜(多分、ほうれん草)も美味しく、ロースとバラの2種のチャーシューは軽く燻された感じでスモーキーな美味しさ。とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。
価格:¥800
麺:21
スープ:21
具:21
バランス:21
コメント:
初の家系総本山吉村家直系店。
スープは、意外とサッパリとした旨味たっぷりで、思っていたよりも塩味を強く感じませんでした。醤油が全面に出過ぎることのない、鶏油も含めてのバランスの取れた、美味しく頂けるスープな印象。
麺は言わずもがなな中太で短め。普通でオーダーしたので、少々柔らかめですが、スープと合わせてベストな感じの美味しさ。
定番の海苔、青菜(多分、ほうれん草)も美味しく、ロースとバラの2種のチャーシューは軽く燻された感じでスモーキーな美味しさ。
とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。