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「ラーメン 並」@はじめ家の写真日付:2023/10/09

価格:¥800
麺:21
スープ:21
具:21
バランス:21

コメント:
初の家系総本山吉村家直系店。

スープは、意外とサッパリとした旨味たっぷりで、思っていたよりも塩味を強く感じませんでした。醤油が全面に出過ぎることのない、鶏油も含めてのバランスの取れた、美味しく頂けるスープな印象。

麺は言わずもがなな中太で短め。普通でオーダーしたので、少々柔らかめですが、スープと合わせてベストな感じの美味しさ。

定番の海苔、青菜(多分、ほうれん草)も美味しく、ロースとバラの2種のチャーシューは軽く燻された感じでスモーキーな美味しさ。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。

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