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コメント
あっさりでなく
コッテリに行ける
お師匠、まだまだお若い 流石です(笑)
最近、あたしはアブラっ濃いメニュー更に受付けなくなっています
本日のうずら、あったら嬉しい
刻み玉葱増し無料、野菜がどれも高騰中、粋なサービス◎
赤ちゃんをおんぶ、応援したくなっちゃいました！！！
虎ん黄色 | 2023年10月27日 23:47こんばんは
姉妹店も一通り回るとか
もう流石な一言ですよ！
コテコテ名前からしてそそります
キング | 2023年10月28日 00:17各店かなり違うんですね。
土浦にこの前行きました。
コテコテなんかはなかったけど、こちらにはあるんですね。
チャシューメンですか。
チャーシューでは？
RAMENOID | 2023年10月28日 04:53おはようございます^^
口頭で「コテコテチャーシューメン」って言うのは恥ずかしくないですか？
関西人みたいですよね。
ノイドさんの突込み(笑)
mocopapa | 2023年10月28日 05:24おはようございます
コテコテ…良いですねぇ～。
醤油感も強めだと思いますが動物系の旨味が優先したスープに背脂そしてタマネギは合いますね。
増せるなら最高です。
しかしニンニクやショウガが有ればもっと最高です😊
黄門チャマ | 2023年10月28日 05:58おはようございます😃
水戸に本店があるんですよね。
いつまでもコテコテ背脂が好きな
オジサン、素敵ですよ。
としくん | 2023年10月28日 08:27おはようございます。
あっさりとコッテリがメニューにあったら迷わずコッテリですね（笑）コッテリ選択でチャーシューメンとはOG党らしいオーダーですね＾＾
poti | 2023年10月28日 09:03こんにちは。
竹岡式のチェーン店とは珍しいですね。
いちど梅の家に行ってみたいと思ってます。
kamepi- | 2023年10月28日 09:17Rさん、総裁チェック前のご指摘ありがとうございました。修正しました。
glucose | 2023年10月28日 12:16こんにちわ～
メニューにコテコテって記載があったら、躊躇しちゃいますよｗ
まぁでも、この感じでしたら問題無くイケそうです♪
たく☆ | 2023年10月28日 13:41こんにちは
こちらは支店が次々に出店されていますよね🖐️
既にひと通り回ったとはさすがです🤓
自分はもう少し様子見て行きたいと思います🚙
シノさん | 2023年10月28日 16:58どもです。
赤ちゃん背負った奥さんって聞いただけで
大応援したくなります😝
店名から家系と思いましたが、違うようですね😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月28日 20:37こんにちは
フットワーク軽いですね。
先日は土浦も行きましたよね。
ここが一番良かったですか。
ももも | 2023年10月28日 21:26こんばんは
見た目からは環七系とも思いましたが
竹岡式とは解らなかったです。好みの味かも🙂
あひる会長 | 2023年10月29日 21:03続いてどうも～！
増殖中のお店ですね。
結構気に入ったようで何よりです♪
竹岡式っぽいのなら魚介、乾物が下支えになっているところが良かったのでは？
バスの運転手 | 2023年11月1日 11:47
定期外勤後の昼麺活。
店舗展開めざましい鈴乃家さんの新店を11時30分発訪してみました。
店内はカウンター4席、テーブル4卓の作りで入店時店内客5名。
基本的にはあっさりとこってりの2構成のようです。
メニューを眺めてこってり系のコテコテチャーシューメン1000円を口頭注文。
店主さんと赤ちゃんを背負った奥様？でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。
スープは豚、鶏混合の動物優位の醤油清湯。
背脂で動物感はさらに高まっています。
ベースはあっさりと同じかと思われますが背脂でコテコテ感を演出しています。、
魚介、乾物がわずかに下支えになっているところがクラシカルな竹岡式とは違うところでしょうか。
麺は多加水気味の微ウェーブ細麺。
麺茹では大きめの鍋で、茹で上りは柔め。
麺量は150g程度。
水戸の松月製麺製。
具材は板海苔、刻み玉ねぎ、かいわれ、メンマ、チャーシュー、うずら。
チャーシューは柔らかな煮豚。
醤油ダレがしっかり染みています。
うずらは本日のトッピング。
2個だけですが嬉しいサービス。
刻み味玉ねぎはシャリシャリで竹岡式スープには必須。
増したいくらい。
後で気が付いたのですが無料で増せるようです。
メンマは平状。
一通り姉妹店を訪問してみましたが、個人的には味わい、雰囲気とも姉妹店の中では一番気に入りました。
ごちそうさまでした。