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「あぶらそば750円 中盛+100円 卵黄+50円」@麺屋 お杉の写真あぶらそば750円 中盛+100 卵黄+50

すごい立地で2009年から営業されている間借りのつけ麺・あぶらそば屋さん。
キャバクラやらスナックの集合ビルの3階。

平日12:40頃店内ほぼ満席(10席くらい?)、2名並び
スナックの店内、青いライトです。
テレビで戦争の解説が流れながら
青ライトのスナックテーブル席とかでおじさんたちがずぞぞってやってるシュールな風景。

麺太めでもちもち。やや麺量おおめなのかしっかり腹にたまります。
追加塩分のタレ(醤油)もあって味変もできて良き。
あぶらそば、ケチなところはタレ(カエシ)が後半足りなく不満足になりますけど、そうはならないです。

刻みタマネギがかかっていたが辛味が感じられず、爽やかさはあまり足せていない様に感じる。
生玉ねぎか白髪ねぎが欲しいと思いました。
またはトッピングで水菜とかレモンとかあるとステキですね。(個人の好みです)

美味しかったです。ごちそうさまでした。

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