そう言えば！と思い出して
新橋下車で寄ってきましたの18:30。

少し心配ありましたけど、全く並びなく
7割の客入りに紛れて即着席。
ネギ入れない選択もないし
背脂も捨てがたい･･･

あらま、￥980になっちゃった。
まぁ、仕方ないか。
ネギもしっかり入ってますからねぇ。

逆に￥680という、この地で破格の
デフォ仕様のポテンシャルを
知りたくなりました＾＾

ゴマ油にまみれた山盛千切りネギ、
海苔、肩ロースのチャー1枚にワカメ。
ネギで騒がして、メンマいねーし。
ドライだなぁ･･･(-"-)

もっと豚ブタしてると思っていましたが
案外ライトな飲み口で
背脂が厚みを補強している構成。

化調のアシストもあり
軽めながら塩味、ウマミに
物足りなさは感じませんでした。
私、化調肯定派なので
かなり好きなＢ級感＾＾

麺は細めですが固めの仕上がりで
こちらも個人的に好感持てました。
ＣＰどうかという思いは拭えませんが
お味にはそこそこ満足。

ただ、外人スタッフだけの
お店の切り盛りはね。
誰か日本人が仕切らないとダメでしょ。

もう義務はないのでしょうけど
マスクしないで大声でしゃべるわ
客が下膳した後を拭きもしないわ･･･
テーブルの上、脂だらけでした。

一生懸命で美味しいもの提供して
悪気はないんでしょうけど
気づけないんですよね。

こういうの見るとリピートする気になりません。
味だけなら80以上かなと思いますけど
このあたり踏まえての評点です。