2023/09/25 所用で足立区に。
お昼ごはんを西新井エリアで食べようとして、
数年前に突如できていた此方のチェーンに入りました。
お昼どきなので結構な混み具合。ほぅ、デザートメニューもあるのか。
ほぼファミレス状態。初訪問なので、お店のイチオシである肉そばに決定。
ごはんも食べたくて、チャーハンセットも追加しました。スタッフの応対は丁寧。
標題は正確には、
熟成醤油ラーメン 肉そば 759円＋ランチチャーハンセット 220円 です。
肉そばは見た目が豪勢です。豚肉薄切り、海苔1枚、玉葱スライス、青葱小口切り、
そしてもみじおろし。スープに合わなかったらどうしようと、先にもみじおろしを完食。
スープは甘めの醤油味。でも甘ったるいわけではなく、柔らかくて少しキレもある感じ。
＞後でHPを見たら、名物の「熟成醤油ラーメン肉そば」は旨みの強い豚肉を、
＞注文ごとに1杯1杯手鍋調理で炊き込み柔らかく仕上げる絶品醤油スープのラーメンです。
とありました。なるほど、豚肉柔らかい。固めの細麺はスルスルと食べれます。
ご馳走さまでした。他味のメニューも多いので、試してみたいです。