肉そば(792円)＋チャーハンセット(増量無料)242円

2026.1.16　AM11:50

あかねちゃんな気分
空いてる席に座り、タッチパネルで注文を済ませる。
ランチタイムはチャーハンの増量が無料なのがええね
客入り６割ほど、後続多数の状況
卓上調味料は餃子のタレ・酢・胡椒・揚げにんにく・ごまだれラー油が置かれとった。

５分ほどでラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系醤油スープ
動物系と魚介系のバランスが良く、油も控えめなアッサリ系
塩分濃度は若干高めで良好、適度な甘味があり後味スッキリ

麺は中細うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。
加水率高め、ツルプリモチな食感、スープとのバランスも良く旨し
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は豚肉、海苔、柚子おろし、オニオンスライス、万能ネギの構成。
豚肉は柔らかく薄味で旨し
柚子おろしはずっと紅葉おろしかと思ってたが、スープに溶ける前にいただいたら柚子の風味がした

半分ほど食べ進め、揚げにんにく・ごまだれラー油を投入し丸源的チェンジ・オブ・ペースを施す。

どの店でいただいてもあまりブレない肉そばでありんす

チャーハン　https://chahandb.supleks.jp/review/1873204.html