Item: ラーメン翼
Rating: 96
Author: 激食ラーメン部 お茶汲み

96点

平日ランチですが、開店前に10名近くの並びになりました。

お気に入りの鶏中華醤油を平打ちで。
ヒアリングは塩醤油の選択と麺の種類。
脂が豚か鶏かのヒアリングはされませんでした。
鶏のみになったのでしょうか。

やはりこの醤油に鶏油の味は最高です。
かつての慈庵っぽい味がドンピシャなのだと思います。
麺は平打ちも美味しい。細か平打ちか毎度迷います。