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90点
濃厚煮干しつけ麺[つけ麺/煮干し]
煮干し中華蕎麦 彩葉に（千葉県八千代市）メンラー

「濃厚煮干しつけ麺」@煮干し中華蕎麦 彩葉にの写真八千代でクオリティが高い
濃厚煮干しつけ麺です
毎週水曜日がつけ麺デーとのこと
煮干しが全開でほんのり甘みを感じるつけダレの中にはメンマ、四角いチャーシューも何個か入ってます
少々小ぶりな器ですが、品のあるつけ麺を意識しての器なのかなと感じます
目の前で麺を綺麗に整える盛り付け作業も見てて丁寧さを感じる瞬間でしたね
他のメニューも食べてみたいです

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