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マーボー麺(880円)を。スープは、麻婆感は控えめで、ベースの醤油が際立つ。しかし、味濃いめのはっきりとしたバランス構成で、後を引きます。麺は、多加水の平打ちっぽい中太麺。心無し、麺量は少なめな印象。具は、ネギ・麻婆豆腐。豆腐は絹ごし使用。麻婆豆腐が、たっぷりと入るのは嬉しい。提供に、やや時間が掛かるのが惜しい。
千年
はれれるや
子熊 f^_^;
スープは、麻婆感は控えめで、ベースの醤油が際立つ。しかし、味濃いめのはっきりとしたバランス構成で、後を引きます。
麺は、多加水の平打ちっぽい中太麺。心無し、麺量は少なめな印象。
具は、ネギ・麻婆豆腐。豆腐は絹ごし使用。麻婆豆腐が、たっぷりと入るのは嬉しい。
提供に、やや時間が掛かるのが惜しい。