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「ハイブリッドつけ麺950円」@自家製中華そば 麺の虜の写真前回の訪問時に話しを伺っていたが想像を越えてきました

麺はデフォで250g
具材はバラチャーシュー
ほうれん草、海苔、刻みニンニク
トッピングで
厚切りバラチャーシュー40g×2で300円

家系は麺が短いから食べには行きませんが

この麺は家系の配合と製法で
麺線は目測40センチ

ツルッとモチッと逆切り麺にスープが絡みパンチある乱暴で濃厚な味わい
バラチャーシューも炙られており香ばしくホロリと崩れるのだ
また、これがご飯によくあう

ほうれん草は箸休めとし、海苔が、くたっとしたタイミングでご飯を、巻いて頂くのだ

味わいながらも一気に啜ったもんだから
もう少し食べたい
替玉を、熱盛り出来ますか?
店長いわくベタつくので不味くなります

ではデフォで200g追加
ゆで時間7分掛かりますが
お願いします。

追加も一気に啜り腹パンで美味しく頂きました

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